Edo Hachi

Wir sind stolz auf unser Sushi, das aus frischen, lokalen Meeresfrüchten zubereitet wird. Unsere Sashimi- und Nigiri-Gerichte zeigen die Technik, die den Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung bringt und die Besucher begeistert. Auch die Kombination mit regionalem Sake ist ein Genuss und bereichert die Essenszeit. Unsere Auswahl an Einzelgerichten wie Chawanmushi ist ebenfalls umfangreich und lädt zum Genießen ein.

Das Innere des Restaurants hat eine ruhige Atmosphäre, in der man die Wärme des Holzes spüren kann. An der Theke kann man die Kunstfertigkeit der Handwerker aus nächster Nähe genießen. Während man Gespräche mit dem Personal führt, breitet sich ein Raum aus, in dem man entspannte Zeiten verbringen kann. Die saubere Inneneinrichtung ist angenehm und bietet den Besuchern Ruhe.

Das Restaurant wird von drei Generationen einer Familie geführt und wurde 2014 renoviert, um einen noch gemütlicheren Raum zu bieten. Es wird von den Einheimischen geliebt und hat eine Geschichte als in der Region verwurzeltes Sushi-Restaurant. Auch nach der Renovierung wird die Tradition bewahrt, während neue Ansätze integriert werden, um den Besuchern neue Überraschungen zu bieten.