Edo Hachi

Siamo orgogliosi di sushi preparato con pesce fresco locale, lavorato con cura. I sashimi e gli nigiri mettono in risalto la tecnica che esalta al massimo il sapore degli ingredienti, incantando i visitatori. È possibile gustare anche abbinamenti con sakè locale, arricchendo l'esperienza del pasto. I piatti unici come il chawanmushi sono altrettanto abbondanti, permettendo di assaporare ogni boccone.

L'interno del ristorante ha un'atmosfera tranquilla che trasmette il calore del legno, e al bancone si può godere da vicino l'abilità degli artigiani. Mentre si gode di conversazioni con il personale, si apre uno spazio dove trascorrere momenti di relax. Gli interni puliti sono piacevoli e offrono tranquillità a coloro che vi si recano.

Gestito da tre generazioni di genitori e figli, offre uno spazio ancora più accogliente grazie a una ristrutturazione avvenuta nel 2014. Continuando a essere amato dalla gente del posto, intreccia la sua storia come ristorante di sushi radicato nella comunità. Dopo la ristrutturazione, ha mantenuto le tradizioni, integrando nuove iniziative e offrendo nuove sorprese a coloro che lo visitano.