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8th Floor Rooftop
Trilussa Palace Hotel
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Scenic Rooftop Dining Over Rome
Auswertung
Rezensionen
Foto
Speisekarte
calamari con panatura alle erbe aromatiche e limone e gamberi con panatura di mandorle e cereali, guacamole
variazioni di pomodorini e basilico
con confetture, miele e focaccia Ricottina di mucca dell'Agro Pontino, camosciato di capra alla salvia di Montefiascone, Fiore di Rocca stagionato, Fiocco della Tuscia
Prosciutto di Campocatino, Corallina di Montefiascone, Capocollo di Montefiascone, Mortadella Mangalitza, Salsicce di suino secche al camino
con confetture, miele e focaccia
insalata iceberg, feta, cetriolo, cipolla rossa, pomodoro e olive leccino
insalata iceberg, filetti di tonno, mais e pomodorini
insalata iceberg, salmone affumicato, pomodorini e mandorle
Pasta Mancini, Guanciale di Amatrice, salsa di pomodoro San Marzano, Pecorino Romano DOP, pepe nero
uova pastorizzate, guanciale di Amatrice, Pecorino Romano D.O.P., pepe nero
pasta fresca all’uovo, pecorino romano D.O.P., pepe
con ricotta di pecora, spinaci, patate, fiori di zucca e tartufo nero su letto di crema di pecorino DOP
con fagiolini, patate e blend di pepi
fettuccine con pomodoro, basilico, melanzane e cacioricotta
con pesto trapanese, cubi di tonno e mollica di pane bruscato
con polpo abbrustolito, crema di burrata, pomodorini arrostiti, emulsione di pistacchio di Bronte
pasta all’uovo con ragu classico di manzo
con yogurt speziato, cavolo cappuccio marinato, pesche e mandorle tostate e polvere di lamponi
con olive, capperi, pomodorini e purea di melanzane
con funghi cardoncelli, spuma di parmigiano e tartufo nero
con foie gras e fichi caramellati
manzo di fassona semplice o al pepe verde o al rosmarino
con rosti di patate speziate, estratto di peperoni dolci e salsa alla cacciatora
macinato di scottona, insalata iceberg, pomodoro, cheddar, bacon croccante
macinato di scottona, insalata iceberg, cheddar, bacon croccante e salsa
Olio Evo e rosmarino
Salsa di pomodoro, alici, origano
Salsa di pomodoro, mozzarella e basilico
Mozzarella, verdure di stagione
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante
Focaccia, mortadella Mangalitza, pistacchio e bufala
(1, 3, 7)
(3, 7) con gelato alla vaniglia
(7) con frutti di bosco o caramello salato o cioccolato
(1, 7) con salsa al mango, ananas, spuma di cocco e lime
(3, 7, 8)
(7)
(3, 7, 8)
Squid skewer with aromatic herbs & lemon breading, prawn skewer rolled with almonds and cereals, and guacamole sauce
Variations of cherry tomatoes and basil
With focaccia, jams and honey. Agropontino cow's ricotta, Montefiascone goat's chamois with sage, seasoned Fiore di Rocca, Fiocco della Tuscia
With focaccia. Campocatino Ham, Montefiascone Corallina Salami, Capocollo from Montefiascone, Mortadella Mangalitza, pork sausages at the chimney
With focaccia, jams and honey
Iceberg salad, feta cheese, red onions, cucumber and Leccino olives
Iceberg salad, tuna fillet, corn and tomatoes
Iceberg salad, smoked salmon, tomatoes and almonds
Mancini pasta, guanciale from Amatrice, San Marzano tomato sauce, Roman Pecorino Cheese, pepper
Eggs, guanciale from Amatrice, Pecorino Cheese, pepper
Fresh egg pasta, Pecorino Cheese, pepper
With spinach, potatoes, courgette flowers and black truffle
With green beans, potatoes and pepper blend
Tomato sauce, basil, aubergine and cacioricotta cheese
With “pesto trapanese” sauce, tuna cubes, toasted bread crumbs
Grilled octopus, burrata cheese cream, roasted cherry tomatoes, pistachio from Bronte emulsion
Egg pasta with classic beef ragu sauce
with spiced yogurt sauce, pickled cabbage, peaches, toasted almonds and raspberry powder
olives, capers, cherry tomatoes and eggplant puree
with cardoncelli mushrooms, parmesan foam and black truffle
with foie gras caramelized figs
plain beef fillet or with green pepper sauce or with rosemary sauce
with spiced potato rosti, sweet pepper extract and cacciatore sauce
minced beef, iceberg lettuce, tomato, cheddar, crispy bacon
minced beef, iceberg lettuce, cheddar, crispy bacon and sauce
with Olive oil and rosemary
San Marzano tomato sauce, anchovies and oregano
San Marzano tomato sauce, mozzarella and basil
Mozzarella and seasonal vegetables
San Marzano tomato sauce, mozzarella and Pepperoni
Flat bread, mortadella, pistachio, buffalo Mozzarella
(1, 3, 7)
(3, 7) with vanilla ice cream
(7) with berries or salted caramel or chocolate
(1, 7) with mango sauce, pineapple, coconut foam and lime
(3, 7, 8)
(7)
(3, 7, 8)
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