Tenfurakan no
天冨良 かんの / Tempura Kanno
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A renowned tempura restaurant in Umegaka enjoying seasonal ingredients
Auswertung
Japan Nutzerbewertungen3.60(4Einträge)Rezensionen
Foto
Speisekarte
Tempura --- 2 live tiger prawns, 3 seasonal fish, 3 vegetables, prawn kakiage Japanese salad, red miso soup, pickles, rice, dessert
Tempura --- 2 live tiger prawns, 4 seasonal fish, 4 vegetables, prawn kakiage Japanese salad, red miso soup, pickles, rice, dessert
Tempura --- 2 live tiger prawns, 4 seasonal fish, 4 vegetables, prawn kakiage Japanese salad, sashimi (tuna), red miso soup, pickles, rice, dessert
Tempura・・・3 live prawns, 6 seasonal fish, 6 vegetables, prawn kakiage Japanese salad, red miso soup, pickles, rice, dessert
活きたまま仕入れる車海老「活車海老」を贅沢に使用した、当店自慢のお昼のコースです。揚げたての香ばしさと弾ける食感をご堪能いただけます。さらに旬の魚3種、季節の野菜3種に加え、旨みを凝縮した海老のかき揚げもご用意。お食事はお茶漬け・天丼・白ご飯よりお好みでお選びいただけます。季節の味覚とともに、上質なひとときをお楽しみください。 本コースでは、活車海老をはじめ、旬の魚介と野菜をバランスよくお楽しみいただけます。魚3種は、その日の仕入れにより内容が変わりますが、キスやアナゴを中心に、季節に応じて稚鮎、白魚、桜海老、牡蠣など、その時期ならではの味覚をご用意しております。素材ごとの旨みや香りを引き出すよう、一品一品丁寧に揚げております。野菜3種も季節や産地により異なり、椎茸をはじめ、レンコン、舞茸、ジャンボマッシュルーム、五郎島金時、蔵王サファイア（茄子）、ばってん茄子、万願寺唐辛子など、旬の産直野菜を使用。素材本来の甘みや食感を大切に仕上げています。※仕入れ状況や季節により内容は変更となる場合がございます。予めご了承ください。
活車海老を2尾使用した、華コースよりも一段上の贅沢なランチコース「彩」。揚げたてならではの軽やかな衣と、素材の旨みが際立つ一品一品を、より豊かな品数でご堪能いただけます。旬の味覚を存分に味わいたい方におすすめの内容です。 本コースでは、活車海老2尾に加え、旬の魚4種、野菜4種、海老のかき揚げをご用意いたします。魚はキスやアナゴをはじめ、季節により稚鮎、白魚、桜海老、牡蠣など、その時期ならではの新鮮な食材を使用。内容は仕入れ状況により変わりますが、四季折々の味覚をお楽しみいただけます。野菜も旬の産直食材を中心に、椎茸、レンコン、舞茸、ジャンボマッシュルーム、五郎島金時、蔵王サファイア（茄子）、ばってん茄子、万願寺唐辛子などから、その日のおすすめを厳選。素材の持ち味を活かし丁寧に仕上げます。※仕入れや季節により内容は変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Tempura... active shrimp 2, seasonal fish 3, vegetables 3, shrimp tempura salad, red miso soup, pickles, rice, dessert
Tempura... active shrimp 2, seasonal fish 4, vegetables 4, shrimp tempura salad, red miso soup, pickles, rice, dessert
Tempura... live shrimp 2, seasonal fish 4, vegetables 4, shrimp tempura, sashimi (bluefin tuna), Japanese-style salad, red miso soup, pickles, rice, dessert
Tempura... live shrimp 3, seasonal fish 6, vegetables 6, shrimp tempura salad, red miso soup, pickles, rice, dessert
Akita Yamahai Cold Sake 300ml, the moderate acidity of Yamahai pairs excellently with tempura.
This is the most popular sake representing Niigata dry sake, 300ml.
This is a sake that has been carefully selected and bottled individually from Nagano, with a dry taste in a 180ml bottle.
Shimane rich dry 180ml full-bodied authentic junmai sake. It is for those who love sake.
This is a fragrant and refreshing ginjo sake, 180ml, from Gunma, known for its elegant and dry taste. It is very popular among women.
Yamagata Daikarakuchi 180ml, with little off-flavors, this sake is dry and refreshing while being rich in taste.
This is a refreshing sake perfect for the current season.
Fukushima dry sake, brewed with 1 go of mountain waste. It is a rich sake.
France 750ml: 4000 yen 375ml: 2800 yen
Spain 750ml
France 750ml
California 750ml
Spain 750ml
Italy 375ml
Red: Chile 250ml
White: Chile 250ml
Spain 750ml
Tachibana: 1000 yen Tachibana Genshu: 1050 yen
Nakanaka: 1050 yen, Hundred Years of Solitude: 1300 yen
One Hundred Years of Solitude
Medium: 800 yen Small: 650 yen
ROCOCO Tokyo WHITE 1,800 yen, Ebisu Beer medium bottle: 850 yen, small bottle: 650 yen, Ebisu Black small bottle: 700 yen, Kirin Ichiban Shibori medium bottle: 800 yen, Asahi Super Dry medium bottle: 800 yen
コクありグルメ
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