天冨良 かんの

活きたまま仕入れる車海老「活車海老」を贅沢に使用した、当店自慢のお昼のコースです。揚げたての香ばしさと弾ける食感をご堪能いただけます。さらに旬の魚3種、季節の野菜3種に加え、旨みを凝縮した海老のかき揚げもご用意。お食事はお茶漬け・天丼・白ご飯よりお好みでお選びいただけます。季節の味覚とともに、上質なひとときをお楽しみください。 本コースでは、活車海老をはじめ、旬の魚介と野菜をバランスよくお楽しみいただけます。魚3種は、その日の仕入れにより内容が変わりますが、キスやアナゴを中心に、季節に応じて稚鮎、白魚、桜海老、牡蠣など、その時期ならではの味覚をご用意しております。素材ごとの旨みや香りを引き出すよう、一品一品丁寧に揚げております。野菜3種も季節や産地により異なり、椎茸をはじめ、レンコン、舞茸、ジャンボマッシュルーム、五郎島金時、蔵王サファイア（茄子）、ばってん茄子、万願寺唐辛子など、旬の産直野菜を使用。素材本来の甘みや食感を大切に仕上げています。※仕入れ状況や季節により内容は変更となる場合がございます。予めご了承ください。

活車海老を2尾使用した、華コースよりも一段上の贅沢なランチコース「彩」。揚げたてならではの軽やかな衣と、素材の旨みが際立つ一品一品を、より豊かな品数でご堪能いただけます。旬の味覚を存分に味わいたい方におすすめの内容です。 本コースでは、活車海老2尾に加え、旬の魚4種、野菜4種、海老のかき揚げをご用意いたします。魚はキスやアナゴをはじめ、季節により稚鮎、白魚、桜海老、牡蠣など、その時期ならではの新鮮な食材を使用。内容は仕入れ状況により変わりますが、四季折々の味覚をお楽しみいただけます。野菜も旬の産直食材を中心に、椎茸、レンコン、舞茸、ジャンボマッシュルーム、五郎島金時、蔵王サファイア（茄子）、ばってん茄子、万願寺唐辛子などから、その日のおすすめを厳選。素材の持ち味を活かし丁寧に仕上げます。※仕入れや季節により内容は変更となる場合がございます。予めご了承ください。