Okonomiyaki Micchan Sohonten Shimbashi Filiale

Wir bieten traditionelles Okonomiyaki aus Hiroshima an, und Sie können auch Variationen mit Soba oder Udon genießen. Durch das Grillen auf der Eisenplatte erreichen wir eine knusprige Außenseite und eine fluffige Innenseite. Frische Zutaten werden verwendet, und die geschmackvolle Sauce verbindet sich perfekt und regt den Appetit an.

Das Innere des Restaurants ist ein eleganter, ruhiger Raum, in dem Sie am Counterplatz die Zubereitung der Speisen direkt vor Ihren Augen genießen können. Wir bieten Ihnen einen besonderen Moment, in dem Sie den Geschmack von Hiroshima in Tokio erleben können. Es ist ideal für Mahlzeiten mit Freunden und Familie, und Sie können eine angenehme Zeit verbringen.

Gegründet im Jahr 1950 in Hiroshima, ist dies ein historisches Okonomiyaki-Restaurant, das mit dem Wiederaufbau nach dem Krieg gewachsen ist. Um das Soulfood aus Hiroshima im ganzen Land zu verbreiten, haben wir unser erstes Geschäft in Tokio eröffnet. Während wir die Tradition bewahren, haben wir uns weiterentwickelt, um den modernen Geschmäckern gerecht zu werden.

Inuma Mitsuo ist ein Koch, der die traditionelle Okonomiyaki aus Hiroshima bewahrt. Auf der Grundlage der Techniken, die er von seinem Vater geerbt hat, hat er einen neuen Stil mit Soba etabliert, der von vielen Menschen geliebt wird. Seine Leidenschaft und Kreativität ermöglichen es, den Geschmack von Hiroshima auch in Tokio zu genießen.