Shorinfuzei

[Menü] 9-Gänge-Menü ・Vier-Gänge-Vorspeisenplatte (Drei-Farben-Vorspeisen) ・Kraftvolle Haifischflossen-Suppe (Hong Shao Yu Chi) ・Langsam geschmortes Rindfleisch aus japanischer Aufzucht (Wen Huo Rindfleisch) ・Zuwai-Krabbe aus Tottori mit Eiweiß (Krabbenfleisch mit milchigem Perl-Eiweiß) ・Saisonales Gemüse (时令时蔬) ・Shumai mit Jakobsmuscheln (带子烧麦) ・Das Hauptgericht des Tages (今日主食) ・Manju mit Vanillecremefüllung (流沙蛋黄包) ・Dessert (甜点) 【All-you-can-drink-Angebot】 Ebisu-Bier vom Fass, Super Dry (mittlere Flasche), Bordeaux-Wein (weiß/rot), Dewar’s Highball, verschiedene Sours (Zitrone/Limette/Kyoho-Traube/grüner Apfel/Tomate/Oolong-Highball/Grüntee-Highball) Umeshu, Mugi-Shochu „Nikaido“, Imo-Shochu „Kurokirishima“, Sake „Kubota“, Shanghai-Laojiu (Shikumen 5 Jahre Hongpei), verschiedene alkoholfreie Getränke (Oolong-Tee/Grüner Tee/Cola/Ginger Ale/Orange/Apfel/Kokosnuss) * Bestellungen sind ab zwei Personen möglich. * Die letzte Bestellung für Getränke ist 30 Minuten vor Schließung möglich.

„Irodori“-Menü (Irodori-Menü) ・Platte mit drei Vorspeisen (Drei-Farben-Vorspeisen) ・Kraftvolle Haifischflossensuppe (Hong Shao Yu Chi) ・Langsam geschmortes Rindfleisch aus japanischer Zucht (Rindfleisch auf kleiner Flamme) ・Zuwai-Krabbe aus Tottori mit Eiweiß (Krabbenfleisch mit milchigem Aroma und Eiweißperlen) ・Gemüse der Saison (Saisonales Gemüse) ・Shumai mit Jakobsmuscheln (Shumai mit Jakobsmuscheln) ・Hauptgericht des Tages (Hauptgericht des Tages) ・Manju mit Vanillecremefüllung (Manju mit flüssiger Vanillecremefüllung) ・Dessert (Dessert)

Kaori-Menü (Kaori-Menü) ・Vier-Gänge-Vorspeisenplatte (Fünf-Farben-Vorspeisen) ・Köstliche Haifischflossensuppe (Hong Shao Yu Chi) ・Getrocknete Fischblasen mit Krabbenpaste-Sauce (Krabbenpaste mit Fischblasen) ・Langsam geschmortes Rindfleisch aus japanischer Zucht (Langsam geschmortes Rindfleisch) ・In Sahnesauce gebratenes Schneekrabbenfleisch aus Tottori mit Kaviar (In Sahnesauce gebratenes Schneekrabbenfleisch mit Kaviar) ・Gemüse der Saison (Saisonales Gemüse) ・Shumai mit Jakobsmuscheln (Shumai mit Jakobsmuscheln) ・Gericht des Tages （今日主食） ・Manju mit Vanillecremefüllung （流沙蛋黃包） ・Dessert mit Schwalbennestern （燕窩甜点）

„Hana“-Menü Hana-Menü ・Auswahl aus 5 hausgemachten Vorspeisen (Fünf-Farben-Vorspeisen) ・In reichhaltiger Suppe geschmorte Haifischflossen (Hong Shao Qian Fa Wei Chi) ・Getrockneter Seegurke aus Hokkaido mit Krabbenpaste-Sauce (Frisch gebratene Seegurke mit Krabbenpaste) ・Langsam geschmortes Rindfleisch aus japanischer Zucht (Langsam geschmortes Rindfleisch) ・Original „Takumi-Diao-Feng-Qing“ (Abalone, Krabbe, Rohschinken, Amaga-Pilze, weichgekochtes Ei) in Brühe (Wärmende Suppe (Rohschinken, Krabbenfleisch, frische Abalone, Morcheln, Onsen-Ei)) ・Gemüse der Saison (时令时蔬) ・Shumai mit Jakobsmuscheln (带子烧麦) ・Tagesgericht (Tagesgericht) ・Manju mit Vanillecremefüllung (Manju mit flüssiger Vanillecremefüllung) ・Dessert mit saisonalen Früchten und Schwalbennestern (Dessert mit saisonalen Früchten und Schwalbennestern)

《Reservierung erforderlich》 Mizuki-Menü (Mizuki-Menü) ・Auswahl aus 5 hausgemachten Vorspeisen (Fünf-Farben-Vorspeisen) ・In reichhaltiger Suppe geschmorte Haifischflossen (Hong Shao Qian Fa Wei Chi) ・In kantonesischer Art geschmorte Abalone aus Aomori mit getrockneten Fischblasen (Huajiao Kou Xian Bao) ・Gericht aus lebender Ise-Languste und Krabbenmark der Shanghai-Krabbe (Xian Chao Xie Fen Huo Long Xia) ・Getrockneter Seegurke aus Hokkaido, geschmort in einer Soße aus gebratenen Frühlingszwiebeln (Congshao Haishen) ・Saisonales Gemüse (Shiling Shisu) ・Shumai mit Königskrabbenfleisch (Diwangxie Rou Shaomai) ・Das Hauptgericht des Tages (今日主食) ・Manju mit Vanillecremefüllung (流沙蛋黃包) ・Dessert mit Obst der Saison und Schwalbennestern (官燕时令水果)

《Reservierung erforderlich》 „Miyabi“-Menü (Miyabi-Menü) ・5-teilige Auswahl an hausgemachten Vorspeisen (Fünf-Farben-Vorspeisen) ・Spezialität aus der Provinz Fujian: Hochwertige, im Tontopf gedämpfte Suppe (Haifischflossen, Seegurke, Abalone, Fischblasen, getrocknete Jakobsmuscheln usw. – ein Spitzengericht, das über einen langen Zeitraum hinweg zubereitet wird) (Fó Tiào Qiáng) ・Spezialität des „Takumi-Tao-Feng-Qing“: „Lebender Aal“ zart geschmort mit schwarzem Knoblauch (Schwarzer Knoblauch mit lebendem Aal) ・Gericht mit lebendem Ise-Hummer und Trüffelsauce mit Shanghai-Krabbenmark (Frisch gebratener Hummer mit Krabbenmark und schwarzer Trüffelsauce) ・Gebratenes Miyazaki-Rindfleisch (A5-Klasse) (Gebratenes A5-Wagyu der Spitzenklasse) ・Originalgericht von „Takumi-Tao-Feng-Qing“ (Abalone, Krabbe, Rohschinken, Amaga-Pilze, weichgekochtes Ei), in Brühe gekocht (Wärmende Suppe (roher Schinken, Krabbenfleisch, frische Abalone, Morcheln, Onsen-Ei)) ・Gemüse der Saison (Saisonales Gemüse) ・Shumai mit Königskrabbenfleisch und Xiaolongbao mit Hühnersuppe (Shumai mit Königskrabbenfleisch, Xiaolongbao mit Hühnersuppe) ・Tagesgericht (Tagesgericht) ・Manju mit Vanillecremefüllung (Manju mit flüssiger Vanillecremefüllung) ・Dessert mit saisonalen Früchten und Schwalbennestern (Dessert mit saisonalen Früchten und Schwalbennestern) ・Daifuku mit saisonalen Früchten (Daifuku mit saisonalen Früchten)