Shiki Ryori Mishina

Wir bieten japanische Küche an, die frische Zutaten aus Hakodate verwendet und den Geschmack der jeweiligen Saison schätzt. Jedes Gericht wird sorgfältig zubereitet, und es gibt eine große Auswahl an köstlichen Snacks, die perfekt zu Sake passen. Besonders die Gerichte mit lokalen Meeresfrüchten heben den Umami-Geschmack der Zutaten hervor und begeistern die Besucher.

Es breitet sich ein familiärer und warmer Raum aus, während die Atmosphäre eines traditionellen Sushi-Restaurants erhalten bleibt. An den Thekenplätzen kann man das Gespräch mit dem Chef genießen und eine entspannte Zeit verbringen. Es gibt auch erhöhte Sitzplätze, die ideal sind, um mit Familie und Freunden entspannt zu essen.

Im Jahr 2000 wurde der aktuelle Name des Restaurants eingeführt, und es ist ein japanisches Restaurant mit über 50 Jahren Geschichte, das von einer Eltern-Kind-Generation geführt wird. Es hat sich von einem Sushi-Restaurant zu einem japanischen Restaurant entwickelt und wird von den Einheimischen weiterhin geliebt. Die langjährige Erfahrung und Tradition werden genutzt, und die ständige Bereitschaft, neue Herausforderungen anzunehmen, zieht viele Stammgäste an.