Shiki Ryori Mishina

Nous proposons une cuisine japonaise utilisant des ingrédients frais de Hakodate, en mettant l'accent sur les saveurs de chaque saison. Chaque plat est soigneusement préparé, et nous avons une large sélection de délicieuses collations qui se marient parfaitement avec le saké. En particulier, les plats préparés avec des fruits de mer locaux révèlent au maximum la saveur des ingrédients et séduisent les visiteurs.

Tout en conservant l'ambiance d'un ancien sushi-ya, un espace chaleureux et familial s'étend. Aux places au comptoir, vous pouvez profiter d'une conversation avec le chef tout en passant un moment détendu. Il y a aussi des places surélevées, idéales pour se détendre et apprécier un repas en famille ou entre amis.

Renommé en 2000 sous son nom actuel, c'est un restaurant de cuisine japonaise qui a plus de 50 ans d'histoire, géré par deux générations. Évoluant d'un ancien restaurant de sushi à un établissement de cuisine japonaise, il continue d'être aimé par les habitants. Grâce à des années d'expérience et de tradition, son attitude de toujours relever de nouveaux défis attire de nombreux clients réguliers.