Sushi Ai

Das Sushi, das mit frischen Zutaten zubereitet wird und von Handwerkern sorgfältig Stück für Stück gefertigt wird, ist exquisit. Besonders der fluffige Aal ist als Hauptgericht bei vielen beliebt. Gerichte wie Krabben und Ikura, die den Geschmack der Zutaten maximal zur Geltung bringen, können genossen werden, und bei jedem Besuch gibt es neue Entdeckungen.

In einer hervorragenden Lage, die zu Fuß von Katamachi erreichbar ist, können Sie in einem ruhigen japanischen Raum speisen. An der Theke können Sie die Fähigkeiten der Handwerker aus nächster Nähe erleben, was ideal ist, um besondere Momente zu verbringen. Die warme Atmosphäre, die bei jedem Besuch eine angenehme Zeit bietet, ist besonders einladend.

Im Mai 2024 wurde es in Kanazawa, Präfektur Ishikawa, eröffnet. Zuvor betrieb es an einem anderen Ort, aber wir streben an, ein Sushi-Restaurant zu sein, das von noch mehr Menschen an diesem neuen Standort geliebt wird. Wir legen großen Wert auf frische Zutaten und das Handwerk der Köche und streben an, zur regionalen Esskultur beizutragen.