Irori Izakaya Kita Gochi

Durch das Grillen von frischem regionalem Fisch und Meeresfrüchten, die direkt aus der Präfektur Aomori geliefert werden, wird der natürliche Geschmack der Zutaten hervorgehoben. Die auf Kohlenfeuer langsam gegrillten Gerichte wie Hokke, Tintenfisch und ganze Knoblauchzehen sind alle exquisit. Darüber hinaus kann man den Genuss mit Sake aus der Präfektur Shizuoka kombinieren, um ein noch intensiveres Geschmackserlebnis zu genießen.

Die charmante Atmosphäre eines versteckten Ortes, der still in einem Wohngebiet steht. Die Plätze um den Irori schaffen einen warmen Raum und bieten den Besuchern entspannte Momente. Das Innere ist sauber, und der Duft von Kohle schwebt angenehm in der Luft, was diesen besonderen Ort bei jedem Besuch zu einem Ort des Friedens macht.

Es befindet sich in einem Wohngebiet in der Stadt Fuji, Präfektur Shizuoka, und ist ein verstecktes Juwel, das von den Einheimischen geliebt wird. Es legt großen Wert auf die Kochmethoden mit einem Irori (Feuerstelle) und lokale Zutaten und führt weiterhin eine auf die Region ausgerichtete Geschäftstätigkeit. Der Inhaber führt das Restaurant alleine und bietet bei jedem Besuch eine herzliche Gastfreundschaft, was einen weiteren Reiz ausmacht.