Irori Izakaya Kita Gochi

El pescado fresco y los mariscos enviados directamente desde la prefectura de Aomori se asan en un irori, lo que resalta el sabor natural de los ingredientes. Platos como el hokke, calamares y ajo asado son todos exquisitos, cocinados lentamente a la parrilla de carbón. Además, al disfrutarlo con sake japonés de la prefectura de Shizuoka, se puede saborear una experiencia aún más profunda.

El encanto de este lugar radica en su atmósfera de escondite, que se encuentra discretamente en un vecindario residencial. Las mesas alrededor de la hoguera crean un espacio acogedor y ofrecen a los visitantes un tiempo de relajación. El interior es limpio, con un agradable aroma a carbón que flota en el aire, convirtiéndolo en un lugar especial que calma el corazón cada vez que se visita.

Ubicado en un barrio residencial de la ciudad de Fuji, en la prefectura de Shizuoka, es un lugar querido por los lugareños. Se valora la técnica de cocina con irori y los ingredientes locales, manteniendo un negocio arraigado en la región. El propietario lo maneja solo, y una de sus atracciones es la cálida hospitalidad que se recibe en cada visita.