Sanrai

Gerichte mit Wild wie Reh und Wildschwein zeichnen sich aus und bieten einen sanften Geschmack, der harmonisch mit anderen Zutaten kombiniert wird. Eine Vielzahl von Gerichten, die die saisonalen Zutaten nutzen, wird präsentiert, und jedes Gericht ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Genuss. Mit einer Zubereitungsart, die den typischen Wildgeschmack mildert, ist es ein Geschmack, den jeder bedenkenlos genießen kann.

Der mit handgemachten Dekorationen gestaltete Innenraum ist ein angenehmer Ort für Bergliebhaber. An den Sitzplätzen, die Wert auf Privatsphäre legen, können Sie entspannte Stunden verbringen. Es gibt eine Atmosphäre, in der man in der Natur entspannen kann, und sie bietet den Besuchern Ruhe.

Eröffnet am 12. Juni 2019, bietet es Wildgerichte, die lokale Zutaten nutzen. In der naturreichen Stadt Hachiōji wird eine neue Esskultur, die in der Region verwurzelt ist, präsentiert. Es ist ein Restaurant, das von den Einheimischen geliebt wird und bei jedem Besuch neue Entdeckungen bietet.