Japanische Küche Harry Honolulu Filiale

Frischfisch aus den Gewässern Hawaiis und lokale Gemüse, sorgfältig ausgewählt aus saisonalen Zutaten aus ganz Japan. Mit der unterstützenden Rolle von Dashi und einer feinen Zubereitung bieten wir ein Menü, das den Wandel der Jahreszeiten widerspiegelt, von Sashimi über Tempura, Grillgerichte, Eintöpfe bis hin zu Reisschalen aus Tontöpfen. Neben dem Omakase-Kurs gibt es auch eine Auswahl an Gerichten à la carte, die leicht genossen werden können. Genießen Sie dazu Sake und Shochu, die die Speisen begleiten, sowie Cocktails mit japanischen Elementen und lassen Sie den Nachgeschmack nach dem Essen auf sich wirken.

Im hellen Holzinterieur des Restaurants gibt es sowohl lebendige Thekenplätze als auch gemütliche Tischplätze zum Entspannen. Hier können Sie authentische japanische Küche genießen, während Sie die Geräusche des Messers und die aufsteigenden Aromen hautnah erleben. Ob ein entspanntes Abendessen für eine Person, ein Familienzusammenkommen, ein festliches Essen zu einem besonderen Anlass oder ein Geschäftsessen, wir bereichern eine Vielzahl von Anlässen mit Qualität.

Das japanische Restaurant Harry legt großen Wert auf sorgfältige Zubereitung und ehrliche Geschmacksbildung und hat sich täglich dem "Lecker" verschrieben. Das Honolulu-Geschäft ist der Ort, an dem diese Gedanken über das Meer hinweg vermittelt werden. Wir gehen ernsthaft mit den Zutaten um, vergessen nicht die Empfindungen der Jahreszeiten und lassen in jedem Gericht sanft den japanischen Charakter einfließen – diese Ansammlung soll zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis für alle werden, und wir arbeiten täglich daran.

Es ist mein Credo, die Stimme der Zutaten zu hören und den Umami-Geschmack durch Brühe und Gartechniken maximal zur Geltung zu bringen. Anstatt auf Auffälligkeit zu setzen, strebe ich nach einem Geschmack, der nach dem Essen ein Gefühl des Glücks hinterlässt. Die Gaben des Meeres und der Erde Hawaiis, sowie die Sensibilität der vier Jahreszeiten Japans – ich verbinde diese beiden Reize leicht und präsentiere eine "sanfte japanische Küche", die jeder genießen kann.