니혼요리하리

하와이 근해의 신선한 생선과 지역 농산물, 일본 각지에서 도착하는 제철 재료를 엄선했습니다. 육수와 섬세한 조리로, 사시미, 튀김, 숯불구이, 조림, 돌솥밥까지 계절의 변화를 반영하는 메뉴를 준비하고 있습니다. 코스 요리는 물론, 가볍게 즐길 수 있는 알라카르트도 있습니다. 요리에 어울리는 일본주와 소주, 일본의 요소를 접목한 칵테일과 함께 식후의 여운까지 즐기시기 바랍니다.

밝은 나무결이 부드럽게 펼쳐진 매장 내에는 생동감 넘치는 카운터 좌석과 편안하게 쉴 수 있는 테이블 좌석이 마련되어 있습니다. 칼소리와 피어오르는 향기를 가까이에서 느끼며, 부담 없이 정통 일본 요리를 맛볼 수 있는 공간입니다. 혼자서 간편한 저녁식사부터 가족의 단란함, 기념일의 회식이나 접대까지 다양한 장면을 고급스럽게 장식합니다.

일본 요리 전문점 ‘해리’는 정성스러운 준비 과정과 진실된 맛을 소중히 여기며, 매일의 ‘맛있는’ 순간을 함께해 왔습니다. 호놀룰루점은 그 마음을 바다 건너 전해 드리는 곳입니다. 식재료와 진지하게 마주하며, 사계절의 감성을 잊지 않고, 한 접시에 일본의 정취를 은은하게 담아내는 것——그 노력의 결실이 여러분의 기억에 남는 식사 경험이 될 수 있도록 매일 끊임없이 정진하고 있습니다.

재료의 목소리를 듣고, 육수와 조리로 감칠맛을 최대한 끌어내는 것이 신조입니다. 화려함보다는, 식사를 마친 후에 살짝 행복이 남는 맛을 목표로 하고 있습니다. 하와이의 바다와 대지의 혜택, 일본의 사계절의 감성을——두 가지 매력을 가볍게 엮어, 누구나 편안하게 먹을 수 있는 '부드러운 일본 요리'를 제공합니다.