日本料理ハリー ホノルル店

ハワイ近海の鮮魚や地元の野菜、日本各地から届く旬材を厳選。引き立て役のだしと繊細な火入れで、刺身、天ぷら、炭火焼、煮物、土鍋ご飯まで、季節の移ろいを映す献立をご用意しています。おまかせコースはもちろん、気軽に楽しめるアラカルトも。料理に寄り添う日本酒や焼酎、和の要素を取り入れたカクテルとともに、食後の余韻までお楽しみください。

明るい木目がやさしく広がる店内には、臨場感あふれるカウンター席と、ゆったりくつろげるテーブル席をご用意。包丁の音や立ちのぼる香りを間近に感じながら、肩肘張らずに本格和食を味わえる空間です。お一人様の気軽な夕食からご家族の団らん、記念日の会食やご接待まで、幅広いシーンを上質に彩ります。

日本料理ハリーは、丁寧な仕込みと誠実な味づくりを大切に、毎日の“おいしい”に寄り添ってきました。ホノルル店は、その想いを海を越えて届ける場所。食材と真摯に向き合い、四季の感性を忘れず、一皿に日本らしさをそっと宿す——その積み重ねが、皆さまの記憶に残る食体験になるよう日々研鑽を重ねています。

素材の声を聴き、だしと火入れで旨味を最大限に引き出すことが信条。派手さよりも、食べ終えた後にふっと幸せが残る味を目指しています。ハワイの海と大地の恵み、日本の四季の感性——二つの魅力を軽やかに結び、誰もが心地よく食べられる“やさしい日本料理”をお届けします。