Rukaku Hormonttei

Der einzigartige Stil, bei dem mit einer geheimen Sauce gewürzte Hormone im Genghis-Khan-Topf gegrillt werden, ist charakteristisch. Zusammen mit Kohl und Tofu wird eine Kochmethode verwendet, die den Umami-Geschmack der Hormone hervorhebt, sodass Sie sowohl die Textur als auch den Geschmack gleichzeitig genießen können. Darüber hinaus dringt der aus dem Topf austretende Fleischsaft in die Zutaten ein und erzeugt einen tiefen Geschmack.

Der kleine Innenraum strahlt eine heimelige Atmosphäre aus und empfängt die Besucher herzlich. Die Zeit, die man am Tisch mit einem Genghis-Khan-Topf verbringt, bietet angenehme Momente. In diesem Raum, wo sich die Einheimischen versammeln, kann man sich entspannen und köstliche Gerichte genießen.

Im Jahr 2007 eröffnet, haben wir die geheime Sauce von einem berühmten Restaurant in der Stadt Kazuno, Präfektur Akita, übernommen. In der Stadt Kitakami, Präfektur Iwate, bieten wir weiterhin beliebte Hormongerichte, die von den Einheimischen geliebt werden. Seit vielen Jahren unterstützen wir die lokale Esskultur und haben es uns zur Aufgabe gemacht, den Besuchern Zufriedenheit zu bringen.