Sushi Kaiseki Takara

Die Omakase-Gerichte, die mit frischen Meeresfrüchten zubereitet und mit handwerklichem Geschick verfeinert werden, sind ein Highlight. Sie können leicht gereifte Nigiri genießen, die den Geschmack des Fisches hervorheben, sowie Gerichte, die die saisonalen Zutaten zur Geltung bringen. Die Balance von Temperatur, Säure und Süße des Reis ist ebenfalls exquisit, sodass Sie den natürlichen Geschmack der Zutaten voll auskosten können.

Im Inneren des Restaurants gibt es einen ruhigen Raum mit japanischem Flair, in dem Sie an der Theke oder in abgetrennten Sitzbereichen entspannt essen können. In einer angenehmen Atmosphäre können Sie besondere Momente verbringen. Die herzliche Gastfreundschaft der Wirtin und des Personals ist ebenfalls ein Reiz und bietet den Besuchern Ruhe und Entspannung.

2015 wurde es in Matsuyama, Präfektur Ehime, gegründet. Wir nutzen frische lokale Zutaten und bieten Gerichte an, die traditionelle Techniken mit modernem Empfinden verbinden. Seit der Eröffnung wird es von vielen Menschen geliebt und bringt frischen Wind in die lokale Esskultur. Es zeichnet sich durch eine Haltung aus, die kontinuierlich neue Herausforderungen annimmt.

Forget the everyday and enjoy the changing seasons with all your senses, so that you can spend a blissful moment. We will welcome you with dishes and hospitality that are characteristic of 'Takara'. We sincerely look forward to your visit.