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Gerichte, die auf einer speziellen, dicken Grillplatte zubereitet werden, werden in bester Qualität serviert, ohne den köstlichen Geschmack der Zutaten zu verlieren. Frische Meeresfrüchte, Wagyu-Rindfleisch und biologisches Gemüse werden verwendet, und die Präsentation ist ebenfalls sehr ansprechend. Die Kombination mit Wein ist hervorragend, sodass man die Qualität der Zutaten in vollen Zügen genießen kann.

Das Innere des Restaurants ist lässig und bietet dennoch ein Gefühl von Offenheit, mit bequemen, breiten Stühlen und Tischen, die Gemütlichkeit bieten. Obwohl der Raum klein ist, hat er eine beruhigende Atmosphäre und einen versteckten Charme, der den Besuchern Ruhe bringt.

Im Juni 2014 wurde es im Stadtteil Nishi von Nagoya eröffnet. Es befindet sich an einem Ort, der von dem Trubel des Nagoya Hauptbahnhofs entfernt ist, und zieht die Besucher mit Gerichten an, die auf einer maßgeschneiderten Teppanyaki-Platte zubereitet werden. Der Name des Restaurants stammt von einem Sprichwort von Konfuzius und vermittelt auch einen philosophischen Hintergrund.