Klein Oka Iyotetsu Takashimaya Filiale

Ein japanisches Restaurant, in dem man Kanto-Stil Aalgerichte genießen kann. Durch das Dämpfen und anschließende Grillen wird das Fett reduziert, und die Haut wird knusprig, während das Fleisch zart und saftig bleibt. Die Sauce hat einen klaren Geschmack, der den Umami-Geschmack des Aals hervorhebt. Es gibt auch eine Vielzahl von Gerichten, wie Chawanmushi und U-Maki, die nicht aus Aal bestehen.

Im 9. Stock von Takashimaya gelegen, bietet sich ein Blick auf die Burg Matsuyama durch große Fenster. Bei Sonnenuntergang kann man die schöne Veränderung des Himmels genießen und in einer ruhigen Atmosphäre entspannte Stunden verbringen. Es gibt auch abgetrennte Sitzplätze, die ideal für diejenigen sind, die private Zeit schätzen.

Das Restaurant wurde am 9. Juli 2020 eröffnet und fungiert als Filiale eines berühmten japanischen Restaurants im Matsuyama-Gebiet. Es befindet sich in einem Kaufhaus und ist eine praktische Lage, um während des Einkaufens vorbeizuschauen. Ursprünglich als Ryotei bekannt, bietet es technische Fähigkeiten und einen eleganten Geschmack.