Kōgaku Iyotetsu Takashimaya

Un ristorante di cucina giapponese dove puoi gustare l'anguilla in stile Kanto, cotta al vapore e poi grigliata per ridurre il grasso, con una pelle croccante e una carne tenera. La salsa ha un sapore deciso che esalta il gusto dell'anguilla. Sono disponibili anche molti altri piatti, come il chawanmushi e l'uwamaki.

Situato al nono piano di Takashimaya, offre una vista sul Castello di Matsuyama attraverso grandi finestre di vetro. Durante il crepuscolo, è possibile godere della bellissima trasformazione del cielo e trascorrere del tempo in un'atmosfera tranquilla e rilassata. Ci sono anche posti separati, ideali per coloro che desiderano valorizzare momenti di privacy.

Questo ristorante, aperto il 9 luglio 2020, opera come filiale di un famoso ristorante di cucina giapponese nell'area di Matsuyama. Si trova all'interno di un grande magazzino, rendendolo comodo per una sosta durante lo shopping. Originariamente conosciuto come ryotei, offre abilità e un sapore raffinato.