Wakui Center

In den schneereichen Bergstraßen von Nagano, Shinshu, steht dieses Restaurant, das für seine geschmeidigen Soba-Nudeln bekannt ist. Die frisch zubereiteten, knusprigen Tempura bestehen hauptsächlich aus saisonalem Gemüse und harmonieren hervorragend mit den Soba. Der Name des Restaurants stammt von seiner zentralen Lage zwischen den nahegelegenen Soba-Restaurants und vermittelt den Charme, der von den Einheimischen geliebt wird.