Ramen tonkotsu auténtico de Chōhama, rico y con carácter
Este es un restaurante famoso por su auténtico ramen al estilo Chōhama, donde la fragancia del tonkotsu que se extiende por el local genera altas expectativas. Su caldo, profundo y aceitoso, no resulta pesado, y combina a la perfección con los fideos ultrafinos y rectos, ofreciendo un sabor que invita a beber hasta el final. Los ingredientes como el kikurage, cebolla verde, alga nori y el sabroso chashu también son muy apreciados, y se puede disfrutar de variaciones de sabor con la mostaza de takana, jengibre encurtido y sésamo, todos gratuitos. Se puede disfrutar de un tazón que hará que los habituales que añoran el sabor de Fukuoka quieran seguir viniendo.