Un restaurante de difícil reserva donde se puede disfrutar de yakitori de pollo Daté. El propietario, Seiichi Uno, abrió 'Yakitori Uno' en 2011 después de adquirir experiencia en 'Yakitori Sasaya'. El local cuenta con 15 asientos en la barra, donde los comensales pueden disfrutar de su comida mientras observan al chef cocinar. Para asar el yakitori se utiliza carbón de binchotan de Kishu, y la carne de pollo es jugosa, proveniente del pollo Daté de Fukushima. El menú de yakitori incluye una amplia variedad, desde los clásicos hasta cortes raros como el 'aka'. El plato final, 'oyakodon', también es excepcional, con un equilibrio perfecto en la cocción del huevo y la cantidad de arroz.