Karin no Ki sources fresh anago directly from Shiba Fishing Port, offering delicate and flavorful dishes. The cozy space, converted from a private residence, allows for a relaxing experience. The sashimi, shira-yaki, tempura, and various anago dishes are all exquisite, ensuring you can fully enjoy the umami of anago. The menu also features Hokkaido's jingisukan and pork hormone, making this an attractive restaurant where each dish reflects a commitment to quality.
Sakura-ya, un famoso restaurante de Mishima fundado en 1856, es conocido por su anguila al estilo de Kanto. La anguila, cuidadosamente preparada con agua subterránea del Monte Fuji, tiene una textura suave y un sabor refrescante que continúa cautivando a muchos fanáticos. La salsa secreta tiene un dulzor justo y combina perfectamente con el arroz. Ubicado a lo largo de un pintoresco río local, es un lugar que vale la pena visitar para disfrutar de una exquisita anguila.
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