Masaru

Estamos cocinando el okonomiyaki, un plato típico de Hiroshima, en una plancha de hierro personalizada. Utilizamos repollo cortado en trozos grandes y fideos frescos de Isono, y cada pieza se termina con yemas de huevo, lo que permite disfrutar de una textura esponjosa y crujiente. También hay una gran variedad de toppings, como jalapeños, cebollín y queso, para personalizar el sabor a tu gusto.

El interior del restaurante se caracteriza por un mostrador en forma de U, donde se puede disfrutar de un ambiente vibrante de cocina en vivo. Es un espacio donde se reúnen tanto los locales como los turistas, permitiendo disfrutar del sabor de Hiroshima en un ambiente cálido. El aroma tostado de los okonomiyaki cocinados en una plancha personalizada flota en el aire, cautivando a quienes lo visitan.

Inaugurado el 10 de diciembre de 2010 en la ciudad de Hiroshima. El propietario, quien se formó en un famoso restaurante local, ha heredado ese sabor y ofrece okonomiyaki, un plato típico de Hiroshima. Desde su apertura, ha sido amado por muchos clientes locales y turistas, convirtiéndose en un pilar de la cultura gastronómica de Hiroshima.