Masaru

広島の名物であるお好み焼きを、特注の鉄板で香ばしく焼き上げています。大きめにカットしたキャベツと磯野製麺の生麺を使用し、二黄卵で仕上げる一枚は、ふわふわカリカリの食感が楽しめます。トッピングも豊富で、ハラペーニョや青ねぎ、チーズなどで自分好みの味に仕上げることができます。

店内はコの字型のカウンターが特徴で、ライブ感溢れる調理風景を楽しめます。地元の人々や観光客が集い、温かみのある雰囲気の中で、広島の味を堪能できる空間です。特注の鉄板で焼き上がるお好み焼きの香ばしい香りが漂い、訪れる人々を魅了します。

2010年12月10日に広島市で開業しました。地元の名店で修業した店主が、その味を引き継ぎ、広島ならではのお好み焼きを提供しています。開業以来、多くの地元客や観光客に愛され続け、広島の食文化を支える存在となっています。