Masaru

Nous préparons l'okonomiyaki, spécialité de Hiroshima, sur une plaque de cuisson sur mesure pour un goût savoureux. Nous utilisons du chou coupé en gros morceaux et des nouilles fraîches de la marque Isono, et chaque pièce est finie avec des œufs jaunes, offrant une texture à la fois moelleuse et croustillante. Les garnitures sont variées, vous pouvez personnaliser votre plat avec des jalapeños, des oignons verts, du fromage et bien d'autres ingrédients selon vos préférences.

L'intérieur se caractérise par un comptoir en forme de U, où l'on peut profiter d'une scène de cuisine pleine de vie. Les habitants et les touristes se rassemblent dans un espace où l'on peut savourer les saveurs d'Hiroshima dans une atmosphère chaleureuse. L'arôme délicieux des okonomiyaki cuits sur une plaque spéciale flotte dans l'air, captivant les visiteurs.

Ouvert le 10 décembre 2010 à Hiroshima. Le propriétaire, qui a été formé dans un restaurant local réputé, perpétue ce goût en proposant des okonomiyaki typiques de Hiroshima. Depuis son ouverture, il est aimé par de nombreux clients locaux et touristes, devenant ainsi un pilier de la culture culinaire de Hiroshima.