Gyo-dō Ryōri Taishū Kappō Hozumi-tei

Nos enorgullecemos de nuestros platos que aprovechan el sabor de mariscos frescos. La selección de sashimi es un plato satisfactorio que incluye lo mejor del día. El arroz con dorada, una especialidad de Uwajima, es una delicia que combina el rico sabor de la dorada con el arroz, un plato que definitivamente debe probarse. También ofrecemos una variedad de guisos y frituras con sabores nostálgicos, dando la bienvenida a una amplia gama de generaciones con nuestro menú.

La informalidad típica de un restaurante popular y el trabajo meticuloso de un restaurante de alta cocina. En un ambiente tranquilo y de estilo japonés, se ofrece un servicio atento, lo que permite que incluso los visitantes por primera vez se sientan cómodos. Desde una copa de vino para una persona hasta reuniones familiares y cenas de negocios, puede disfrutar de diversas ocasiones.

Hemos valorado la cultura gastronómica de Uwajima y nos hemos comprometido a transmitir los sabores locales a las próximas generaciones. Respetando los ingredientes y dedicando tiempo y esfuerzo, ponemos nuestro corazón en cada plato diario. Seguiremos siendo un lugar al que tanto los viajeros como los locales deseen volver.