Kyoto-Restaurant Hozumi-tei

Wir sind stolz auf unsere Gerichte, die den Geschmack frischer Meeresfrüchte zur Geltung bringen. Die Sashimi-Platte ist ein zufriedenes Gericht, das die besten Stücke des Tages vereint. Der berühmte Tai-Meshi aus Uwajima ist eine Spezialität, die die harmonische Kombination des köstlichen Geschmacks des fetten Doradenfisches und des Reises bietet und die man unbedingt probieren sollte. Wir bieten auch nostalgische Gerichte wie Eintöpfe und frittierte Speisen an und heißen unsere Gäste mit einem Menü willkommen, das bei einer breiten Generation beliebt ist.

Die ungezwungene Atmosphäre eines traditionellen Restaurants und die sorgfältige Arbeit eines Kappo. In einer ruhigen, japanisch eingerichteten Umgebung wird ein aufmerksamer Service geboten, der es auch Erstbesuchern ermöglicht, sich wohlzufühlen. Nutzen Sie es für verschiedene Anlässe, von einem Abendtrunk für eine Person bis hin zu Familienzusammenkünften und Geschäftsessen.

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Esskultur von Uwajima zu bewahren und die Aromen unserer Heimat an die nächste Generation weiterzugeben. Mit Respekt vor den Zutaten und einer Haltung, die keine Mühe scheut, legen wir täglich unser Herzblut in jedes Gericht. Wir werden ein Restaurant bleiben, das sowohl für Reisende als auch für Einheimische den Wunsch weckt, wiederzukommen.