Cuisine régionale Taishū Kappō Hozumi-tei

Nous sommes fiers de nos plats qui mettent en valeur la saveur des fruits de mer frais. Le plateau de sashimi est un plat satisfaisant qui inclut les meilleures pièces du jour. Le tai-meshi, spécialité d'Uwajima, est un plat incontournable avec l'harmonie entre la saveur riche du doré et le riz. Nous proposons également une sélection de plats mijotés et frits, offrant des saveurs nostalgiques qui raviront un large éventail de générations.

Une atmosphère décontractée typique d'un restaurant populaire, associée à un service soigné. Dans un cadre japonais apaisant, un service attentif est assuré, permettant aux nouveaux visiteurs de se sentir à l'aise. Que ce soit pour un verre en solo, un moment en famille ou un repas d'affaires, n'hésitez pas à profiter de divers moments.

Nous avons pris soin de tisser la culture culinaire d'Uwajima et de transmettre les saveurs locales aux générations futures. En respectant les ingrédients et en ne lésinant pas sur les efforts, nous mettons tout notre cœur dans chaque plat quotidien. Nous continuerons d'être un établissement où les voyageurs et les habitants se diront 'Je veux revenir'.