Hamada-ya

La cocina que se disfruta con el sake local es su atractivo. Especialmente en el bar de sake local, los productores locales participan y se puede disfrutar de varios sakes a la vez. Los platos están diseñados para combinar con el sake, y cada visita trae nuevos descubrimientos. Se ofrecen platos que aprovechan los ingredientes locales, permitiendo disfrutar de nuevos sabores en cada visita.

El interior es amplio y en el espacio de izakaya se puede disfrutar de una atmósfera relajante mientras se toma una bebida. Hay una cálida atmósfera que es amada por los lugareños, y aquellos que lo visitan por primera vez se sentirán cómodos rápidamente. Es un lugar donde se pueden pasar momentos divertidos con amigos y familiares.

Esta licorería, ubicada en el pueblo de Uozaki, cuenta con más de 100 años de historia. Ofrece bebidas locales y ha sido amada por la gente de la región durante muchos años. Como una licorería histórica, apoya la cultura local. Desde su fundación, ha sido querida por la gente del lugar y ha respaldado la cultura de la región.

Mr. Hamada studied economics at Ryukoku University, then learned about wine at the wine shop "Masuya" and, working at his family liquor store, rediscovered the appeal of Japanese sake. He decided to go into business with wine and sake and visited breweries in Germany and France. His current work policy is to enjoy the present, produce good alcohol, and contribute to society.