Lianhua

Los platos se caracterizan por el uso hábil de hierbas y verduras, centrados en pescado y carne. Se emplean técnicas tradicionales chinas para resaltar al máximo el sabor de los ingredientes, y la cocción es exquisita, permitiendo disfrutar de un enfoque único. En particular, la sopa de pollo y la sopa fría de huevo centenario presentan ingeniosas ideas para realzar el umami de los ingredientes.

El interior del restaurante tiene un ambiente tranquilo, donde se puede disfrutar de un tiempo relajado. La decoración elegante resalta la belleza de los platos y crea momentos especiales. Es un espacio privado donde se puede pasar un tiempo agradable con amigos y familiares, y cada visita es un momento reconfortante.

En 2007, se cambió el nombre al actual y se ofrecen platos de cocina sin género que aprovechan los ingredientes locales. Tras la mudanza desde el restaurante anterior, siempre se están enfrentando a nuevos desafíos. Aunque se basa en la cocina de Sichuan, cuenta con un variado menú que incorpora técnicas de la cocina cantonesa, cautivando a muchos amantes de la gastronomía.

Es un chef experimentado que se basa en la cocina de Sichuan y también ha aprendido cocina cantonesa en China. Con su cocina creativa que aprovecha los ingredientes locales, ha cautivado a muchos gourmets. Sus platos maximizan el potencial de los ingredientes y ofrecen nuevos sabores con un enfoque único.