Kichi Sushi

Ofrecemos una variedad de sets de sushi elaborados con ingredientes frescos seleccionados. El menú representativo, el set Kichi, consiste en ensalada, huevo al vapor, 14 piezas de sushi y mini udon, y su composición puede variar según la temporada y la frescura de los ingredientes del día. Cada sushi está terminado con cortes precisos y una salsa especial, lo que garantiza un sabor perfecto sin necesidad de sumergirlo en salsa de soja.

La decoración evoca una casa japonesa y ofrece un ambiente cómodo y elegante con una iluminación suave. Hay asientos en barra y mesas, lo que lo convierte en un espacio ideal para compartir con cualquiera. Los asientos junto a la ventana con luz natural y la iluminación cuidadosamente dispuesta realzan aún más la experiencia gastronómica especial.

Este es el tercer restaurante de cocina japonesa dirigido por el chef Lee Soo-gil, quien se graduó de la Escuela de Cocina Tsuji, una de las tres principales escuelas de cocina del mundo. Está estableciendo un nuevo estándar de cocina japonesa en Daegu y es muy querido por muchos clientes.

El chef Lee Soo-gil es un chef propietario que ha construido su reputación exitosamente operando omakase y cocina japonesa en Daegu, después de graduarse de la Escuela Profesional de Cocina Tsujiguchi en Japón. Su cocina logra una armonía entre la tradición y la modernidad, ofreciendo a los clientes una experiencia gastronómica única y conmovedora. El toque cuidadoso del chef añade profundidad y sabor a cada plato.