Kichi Sushi

Nous proposons une variété de sets de sushi préparés avec des ingrédients frais soigneusement sélectionnés. Le menu phare, le set Kichi, se compose d'une salade, d'un œuf cuit à la vapeur, de 14 pièces de sushi et de mini udon, et peut varier en fonction des ingrédients de saison et de leur fraîcheur du jour. Chaque sushi est fini avec des incisions délicates et une sauce spéciale, offrant un goût parfait sans avoir besoin de sauce soja.

L'intérieur évoque une maison japonaise avec un éclairage doux, offrant une ambiance à la fois confortable et raffinée. Des places au comptoir et des tables sont disponibles, ce qui en fait un espace agréable pour être accompagné. Les sièges près des fenêtres, baignés de lumière naturelle, et l'éclairage soigneusement disposé mettent en valeur une expérience culinaire spéciale.

C'est la troisième marque de cuisine japonaise dirigée par le chef Lee Soo-gil, diplômé de l'école de cuisine Tsujii, l'une des trois grandes écoles de cuisine au monde. Elle établit de nouvelles normes pour la cuisine japonaise à Daegu et est très appréciée par de nombreux clients.

Le chef Lee Soo-gil est un chef propriétaire qui a obtenu son diplôme de l'école de cuisine Tsujiguchi au Japon. Il a réussi à établir sa réputation en gérant des omakase et des dîners japonais à Daegu. Sa cuisine allie tradition et modernité, offrant aux clients une expérience gastronomique originale et émouvante. Le soin méticuleux du chef ajoute profondeur et saveur à chaque plat.