Tanya Aburinosuke
タン屋 炙之介 / Aburinosuke Tan-ya
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Platos abundantes y un ambiente agradable
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Carta
(All-you-can-drink is not available on Fridays, Saturdays, Sundays, holidays, and major holidays.)
Horse sashimi is the main course. Beef tongue is not included,
Main course of assorted sashimi. Beef tongue is not included.
The main course is char-grilled beef halami.
Beef tongue main course.
Beef tongue and charcoal grilled chicken main course.
Beef tongue and raw oysters are the main course.
Course Content (8 courses) Horse-meat sashimi, horse-meat yukke, beef tongue salt, pasta salad, sesame amazu karaage, fried pork bone soup, deep-fried tofu, potato salad with ham, pressed sushi with grilled mackerel.
Course Contents (Total 7 dishes) Assorted sashimi Beef tongue salt Pasta salad Sesame paste sweet & sour fried pork bone soup Deep-fried tofu Ham potato salad Marinated pork in miso Grilled mackerel pressed sushi *Contents other than main course may change.
Pasta salad, tuna yukke style, beef tongue grilled with salt, beef halami grilled over charcoal, ham, potato salad, pork bone style deep-fried tofu, pressed sushi with grilled mackerel
The main course includes raw oysters, Japanese black beef, and beef tongue.
Beef tongue and Japanese black beef main course
Sirloin steak main course. Beef tongue not included.
Beef tongue, raw oysters, halami as the main course.
This is the main course of assorted top beef tongue and sashimi.
A course featuring beef tongue dishes such as grilled beef tongue with salt, beef tongue with leek miso, beef tongue with cured ham, beef tongue carpaccio, etc.
The event will start when everyone is present. Please select this option if you wish to have all-you-can-drink. Our staff will be happy to assist you.
The event will start when everyone is present. Please select this option if you wish to have all-you-can-drink. Our staff will be happy to assist you.
We will start when everyone is present. Please select this option if you are ordering a course. Our staff will be happy to assist you.
Se ha cocido a presión durante 3 horas para lograr una textura suave. Está sazonada con caldo de bonito, así que disfrútala tal cual.
Se ha cocido a presión durante 3 horas para lograr una textura suave. Está sazonada con caldo de bonito, así que disfrútala tal cual.
Uses the softer parts from the base compared to regular beef tongue.
One serving is enough for 2-3 people. Please allow some time for serving. If you order in advance, it can be served in advance.
親鳥をたたきにしてあります！弾力と歯応えがある一品です！
One serving is enough for 3-4 people. Please allow extra time for low-temperature cooking.
One serving is enough for 3-4 people. Please allow extra time for low-temperature cooking.
Uses the softer parts from the base compared to regular beef tongue.
La parte del lomo tierno, que se obtiene de aproximadamente el 3% del total de la res, es muy suave debido a que el animal tiene poco ejercicio, tiene poca grasa y permite disfrutar de un profundo sabor a carne roja.
1皿で250gになります
1皿で250gになります
1皿で250gになります
1皿で250gになります
1皿で250gになります
1皿で250gになります
Available for order after 9:30 PM
El best seller de Marsu, conocido como el rey del whisky de la región oeste.
Un chuhai recién exprimido lleno de limón y con mucha pulpa
El 'Chiebijin Licor de Té de Limón' de la destilería Nakano en la prefectura de Oita es una bebida refrescante hecha con té negro y limón de Kitsuki, Oita.
Sake estándar de Kihei elaborado con arroz pulido cuidadosamente y con especial atención a la elaboración del koji. Aprovecha plenamente la armonía de los aromas y sabores, y se caracteriza por su sabor sereno y su agradable paso por la garganta.
A subtly berry-like, cute aroma. It features a refreshing, strawberry-like tartness and a gentle sweetness.
Utilizando el ácido cítrico generado por el koji blanco, un sake con una marcada acidez al estilo de la época del período Edo. Tal como indica su nombre, es una bebida creada con la imagen de «Edo no Akizake» (sake de otoño de Edo). Al llevarlo a la boca se percibe una dulzura moderada y, tras la dulzura, llega una acidez fresca que realza el apetito propio del otoño.
Aromas frutales abundantes, como plátano maduro y pera; a pesar de un umami bien marcado, resulta nítido y con un final refrescante. Es un junmai ginjo característico del otoño.
A rare sake brewed with malic-acid yeast! The refreshing tartness of apple unfolds charmingly.
Aroma floral y un sabor delicioso y limpio, con una acidez alta que proporciona un final seco. El sabor del arroz se expande.
Aroma afrutado que recuerda a manzana y pera, con una acidez suave. Por favor, disfrute del hiyaoroshi afrutado característico de Oze Yuki.
A blended whisky that has been further matured for over a year in barrels previously used for 'Iwai Tradition' red wine at Mars Yamanashi Winery and Mars Hoshizaki Winery. It offers a refined smoothness on the palate, with a harmonious blend of the old wood aroma from sherry barrels and the sweet vanilla aroma from wine barrels, adding a moderate thickness to the tone of the taste with the tannins and richness of red wine.
水割りの場合はメモに記入して下さい。
Blended using only the original spirits from the world's five major whiskey distilleries, enhancing each one's individuality.
El best seller de Marsu, conocido como el rey del whisky de la región oeste.
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Un chuhai recién exprimido lleno de limón y con mucha pulpa
さ
limited quantity
Approximately 9 cups
You can choose one main dish from Beef tongue, Halami, Sashimi, and Horse Sashimi. Please make your choice when you make a reservation. Reservations are not completed even if you select this option. Please call us back.
You can choose two main courses from beef tongue, halami, sashimi, and horse sashimi. Please choose at the time of reservation. Reservations will not be completed even if you select this option. Please call us back.
You can choose 3 main courses from Beef tongue, Halami, Sashimi, and Horse Sashimi. Please choose at the time of reservation. Reservations are not completed even if you select this option. Please call us back.
Beef tongue, halami, and raw oyster course or beef tongue, halami, sashimi, and horse sashimi course. Please choose one of them when you make a reservation. Please choose either one when you make a reservation. Please call us back.
1 piece of raw oyster
1 piece of raw oysterのコピー
1 piece of raw oysterのコピーのコピー
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(All-you-can-drink is not available on Fridays, Saturdays, Sundays, holidays, and major holidays.)
Horse sashimi is the main course. Beef tongue is not included,
Main course of assorted sashimi. Beef tongue is not included.
The main course is char-grilled beef halami.
Beef tongue main course.
Beef tongue and charcoal grilled chicken main course.
Beef tongue and raw oysters are the main course.
Course Content (8 courses) Horse-meat sashimi, horse-meat yukke, beef tongue salt, pasta salad, sesame amazu karaage, fried pork bone soup, deep-fried tofu, potato salad with ham, pressed sushi with grilled mackerel.
Course Contents (Total 7 dishes) Assorted sashimi Beef tongue salt Pasta salad Sesame paste sweet & sour fried pork bone soup Deep-fried tofu Ham potato salad Marinated pork in miso Grilled mackerel pressed sushi *Contents other than main course may change.
Pasta salad, tuna yukke style, beef tongue grilled with salt, beef halami grilled over charcoal, ham, potato salad, pork bone style deep-fried tofu, pressed sushi with grilled mackerel
The main course includes raw oysters, Japanese black beef, and beef tongue.
Beef tongue and Japanese black beef main course
Sirloin steak main course. Beef tongue not included.
Beef tongue, raw oysters, halami as the main course.
This is the main course of assorted top beef tongue and sashimi.
A course featuring beef tongue dishes such as grilled beef tongue with salt, beef tongue with leek miso, beef tongue with cured ham, beef tongue carpaccio, etc.
Se ha cocido a presión durante 3 horas para lograr una textura suave. Está sazonada con caldo de bonito, así que disfrútala tal cual.
Se ha cocido a presión durante 3 horas para lograr una textura suave. Está sazonada con caldo de bonito, así que disfrútala tal cual.
Uses the softer parts from the base compared to regular beef tongue.
One serving is enough for 2-3 people. Please allow some time for serving. If you order in advance, it can be served in advance.
親鳥をたたきにしてあります！弾力と歯応えがある一品です！
One serving is enough for 3-4 people. Please allow extra time for low-temperature cooking.
One serving is enough for 3-4 people. Please allow extra time for low-temperature cooking.
Uses the softer parts from the base compared to regular beef tongue.
La parte del lomo tierno, que se obtiene de aproximadamente el 3% del total de la res, es muy suave debido a que el animal tiene poco ejercicio, tiene poca grasa y permite disfrutar de un profundo sabor a carne roja.
1皿で250gになります
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1皿で250gになります
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Available for order after 9:30 PM
El best seller de Marsu, conocido como el rey del whisky de la región oeste.
Un chuhai recién exprimido lleno de limón y con mucha pulpa
El 'Chiebijin Licor de Té de Limón' de la destilería Nakano en la prefectura de Oita es una bebida refrescante hecha con té negro y limón de Kitsuki, Oita.
Sake estándar de Kihei elaborado con arroz pulido cuidadosamente y con especial atención a la elaboración del koji. Aprovecha plenamente la armonía de los aromas y sabores, y se caracteriza por su sabor sereno y su agradable paso por la garganta.
A subtly berry-like, cute aroma. It features a refreshing, strawberry-like tartness and a gentle sweetness.
Utilizando el ácido cítrico generado por el koji blanco, un sake con una marcada acidez al estilo de la época del período Edo. Tal como indica su nombre, es una bebida creada con la imagen de «Edo no Akizake» (sake de otoño de Edo). Al llevarlo a la boca se percibe una dulzura moderada y, tras la dulzura, llega una acidez fresca que realza el apetito propio del otoño.
Aromas frutales abundantes, como plátano maduro y pera; a pesar de un umami bien marcado, resulta nítido y con un final refrescante. Es un junmai ginjo característico del otoño.
A rare sake brewed with malic-acid yeast! The refreshing tartness of apple unfolds charmingly.
Aroma floral y un sabor delicioso y limpio, con una acidez alta que proporciona un final seco. El sabor del arroz se expande.
Aroma afrutado que recuerda a manzana y pera, con una acidez suave. Por favor, disfrute del hiyaoroshi afrutado característico de Oze Yuki.
A blended whisky that has been further matured for over a year in barrels previously used for 'red wine' from Mars Yamanashi Winery and Mars Hosaka Winery, using 'Iwai Tradition'. The elegant softness of the palate harmonizes with the old wood aroma of sherry barrels and the sweet vanilla aroma derived from wine barrels, creating a masterpiece that brings a moderate thickness to the tone of the taste with the tannins and richness of red wine.
ロック・水割りの場合はメモに記入して下さい。
☆ゆずハイボール（ブラックハイボール＋ゆずシロップ）
☆青りんごハイボール（ブラックニッカハイボール＋青リンゴシロップ）
ロック・水割りの場合はメモに記入して下さい。
Blended using only the original spirits from the world's five major whiskey distilleries, enhancing each one's individuality.
El best seller de Marsu, conocido como el rey del whisky de la región oeste.
Un chuhai recién exprimido lleno de limón y con mucha pulpa
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Limited quantity
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You can choose one main dish from Beef tongue, Halami, Sashimi, and Horse Sashimi. Please make your choice when you make a reservation. Reservations are not completed even if you select this option. Please call us back.
You can choose two main courses from beef tongue, halami, sashimi, and horse sashimi. Please choose at the time of reservation. Reservations will not be completed even if you select this option. Please call us back.
You can choose 3 main courses from Beef tongue, Halami, Sashimi, and Horse Sashimi. Please choose at the time of reservation. Reservations are not completed even if you select this option. Please call us back.
Beef tongue, halami, and raw oyster course or beef tongue, halami, sashimi, and horse sashimi course. Please choose one of them when you make a reservation. Please choose either one when you make a reservation. Please call us back.
The event will start when everyone is present. Please select this option if you wish to have all-you-can-drink. Our staff will be happy to assist you.
The event will start when everyone is present. Please select this option if you wish to have all-you-can-drink. Our staff will be happy to assist you.
We will start when everyone is present. Please select this option if you are ordering a course. Our staff will be happy to assist you.
Se ha cocido a presión durante 3 horas para lograr una textura suave. Está sazonada con caldo de bonito, así que disfrútala tal cual.
Se ha cocido a presión durante 3 horas para lograr una textura suave. Está sazonada con caldo de bonito, así que disfrútala tal cual.
Uses the softer parts from the base compared to regular beef tongue.
One serving is enough for 2-3 people. Please allow some time for serving. If you order in advance, it can be served in advance.
親鳥をたたきにしてあります！弾力と歯応えがある一品です！
One serving is enough for 3-4 people. Please allow extra time for low-temperature cooking.
One serving is enough for 3-4 people. Please allow extra time for low-temperature cooking.
Uses the softer parts from the base compared to regular beef tongue.
La parte del lomo tierno, que se obtiene de aproximadamente el 3% del total de la res, es muy suave debido a que el animal tiene poco ejercicio, tiene poca grasa y permite disfrutar de un profundo sabor a carne roja.
1皿で250gになります
1皿で250gになります
1皿で250gになります
1皿で250gになります
1皿で250gになります
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Available for order after 9:30 PM
El best seller de Marsu, conocido como el rey del whisky de la región oeste.
Un chuhai recién exprimido lleno de limón y con mucha pulpa
El 'Chiebijin Licor de Té de Limón' de la destilería Nakano en la prefectura de Oita es una bebida refrescante hecha con té negro y limón de Kitsuki, Oita.
Sake estándar de Kihei elaborado con arroz pulido cuidadosamente y con especial atención a la elaboración del koji. Aprovecha plenamente la armonía de los aromas y sabores, y se caracteriza por su sabor sereno y su agradable paso por la garganta.
A subtly berry-like, cute aroma. It features a refreshing, strawberry-like tartness and a gentle sweetness.
Utilizando el ácido cítrico generado por el koji blanco, un sake con una marcada acidez al estilo de la época del período Edo. Tal como indica su nombre, es una bebida creada con la imagen de «Edo no Akizake» (sake de otoño de Edo). Al llevarlo a la boca se percibe una dulzura moderada y, tras la dulzura, llega una acidez fresca que realza el apetito propio del otoño.
Aromas frutales abundantes, como plátano maduro y pera; a pesar de un umami bien marcado, resulta nítido y con un final refrescante. Es un junmai ginjo característico del otoño.
A rare sake brewed with malic-acid yeast! The refreshing tartness of apple unfolds charmingly.
Aroma floral y un sabor delicioso y limpio, con una acidez alta que proporciona un final seco. El sabor del arroz se expande.
Aroma afrutado que recuerda a manzana y pera, con una acidez suave. Por favor, disfrute del hiyaoroshi afrutado característico de Oze Yuki.
A blended whisky that has been further matured for over a year in barrels previously used for 'red wine' from Mars Yamanashi Winery and Mars Hosaka Winery, using 'Iwai Tradition'. The elegant softness of the palate harmonizes with the old wood aroma of sherry barrels and the sweet vanilla aroma derived from wine barrels, creating a masterpiece that brings a moderate thickness to the tone of the taste with the tannins and richness of red wine.
ロック・水割りの場合はメモに記入して下さい。
☆ゆずハイボール（ブラックハイボール＋ゆずシロップ）
☆青りんごハイボール（ブラックニッカハイボール＋青リンゴシロップ）
ロック・水割りの場合はメモに記入して下さい。
Blended using only the original spirits from the world's five major whiskey distilleries, enhancing each one's individuality.
El best seller de Marsu, conocido como el rey del whisky de la región oeste.
Un chuhai recién exprimido lleno de limón y con mucha pulpa
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You can choose one main dish from Beef tongue, Halami, Sashimi, and Horse Sashimi. Please make your choice when you make a reservation. Reservations are not completed even if you select this option. Please call us back.
You can choose two main courses from beef tongue, halami, sashimi, and horse sashimi. Please choose at the time of reservation. Reservations will not be completed even if you select this option. Please call us back.
You can choose 3 main courses from Beef tongue, Halami, Sashimi, and Horse Sashimi. Please choose at the time of reservation. Reservations are not completed even if you select this option. Please call us back.
Beef tongue, halami, and raw oyster course or beef tongue, halami, sashimi, and horse sashimi course. Please choose one of them when you make a reservation. Please choose either one when you make a reservation. Please call us back.
1 piece of raw oyster
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●シャンディガフ (ビール＋ジンジャーエール)
●カシスビア（ビール＋カシスシロップ）
Vodka + grapefruit juice
⬜︎カシスハイボール（ハイボール＋カシスシロップ）
⬜︎カシスサワー（サーバーアルコール入り炭酸＋カシスシロップ）
Shandygaff (Beer + Ginger Ale)
▲ カシスハイボール（ハイボール＋カシスシロップ）
Gin Buck (Gin + Ginger Ale)
▲Orange Blossom
Moscow Mule (Moscow Mule base + soda)
Shandygaff (Beer + Ginger Ale)
◼️カシスビア（ビール＋カシスシロップ）
◼️カシスサワー（サーバーアルコール入り炭酸＋カシスシロップ）
Moscow Mule (Vodka + Ginger Beer)
Bulldog (Vodka + Grape)
Screwdriver (Vodka + Orange)
Sauza Squash Yuzu (Tequila + Soda + Yuzu Syrup)
Sauza Squash Lime (Tequila + Soda + Lime Syrup)
◯カシスハイボール（ハイボール＋カシスシロップ）
◯カシスサワー（サーバーアルコール入り炭酸＋カシスシロップ）
◯モスコミュール（モスコミュール素＋ソーダ）
Sauza Squash Yuzu (Sauza Tequila + Yuzu Syrup + Soda)
Sauza Squash Lime (Sauza Tequila + Lime Syrup + Soda)
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