una Shin

El sashimi de anguila se corta en rodajas finas y se disfruta refrescantemente con ponzu. La unagi maki envuelta en un suave huevo también es exquisita, y el aderezo es perfecto. La forma de asar la anguila, esponjosa y jugosa, resalta al máximo el sabor del ingrediente. Puedes disfrutar de una variedad de platos de anguila a tu antojo.

Se ofrecen mesas y tatamis, donde se puede disfrutar de una comida relajada sintiendo la atmósfera japonesa. Es un espacio cálido arraigado en la región, donde también se puede experimentar la cultura cervecera de Shizuoka. Proporciona momentos agradables a quienes lo visitan, siendo un lugar para pasar un tiempo especial.

Este restaurante es conocido como uno de los pocos lugares que ofrece sashimi de anguila raro. A lo largo de los años, ha mantenido la historia de apoyar la cultura gastronómica local. Ha heredado las técnicas de cocina de anguila y continúa ofreciendo experiencias especiales a quienes lo visitan. Es amado por la gente de la comunidad y sigue desafiándose a sí mismo mientras preserva la tradición.