wa souzaku en

La cocina creativa que utiliza mariscos frescos es su atractivo. En particular, el ryukyu, un plato típico de Oita, resalta el sabor del pescado al marinarlo en una salsa intensa durante unos minutos. También se ofrecen nigiris de temporada, donde se puede disfrutar plenamente de la frescura del pescado. Hay una abundante variedad de platos que aprovechan los ingredientes locales, y cada visita trae nuevos descubrimientos.

En el interior del restaurante, donde se respira una atmósfera cálida, se ofrece un servicio amable incluso a los clientes solitarios. Se puede disfrutar de un tiempo relajante en un espacio que refleja la personalidad alegre y la dedicación del chef. Es un lugar atractivo donde se reúnen tanto los lugareños como los turistas, creando un ambiente hogareño.

Inaugurado el 16 de febrero de 2020 en la ciudad de Takeda, prefectura de Oita. Ofrecemos platos que aprovechan los ingredientes frescos locales y somos un establecimiento querido en la comunidad. Continuamos proponiendo un nuevo estilo de cocina japonesa y nos hemos convertido en un lugar amado por los lugareños y turistas.