Ramen tonkotsu authentique de Nagasaki, riche et savoureux
C'est un restaurant réputé pour son ramen authentique de style Nagasaki, dont l'arôme de tonkotsu qui se répand dans la salle crée de grandes attentes. Le bouillon, à la fois riche et huileux sans être trop lourd, se marie parfaitement avec les nouilles ultra-fines et droites, offrant une saveur qui donne envie de tout boire jusqu'à la dernière goutte. Les ingrédients tels que les champignons noirs, les oignons verts, les algues et le chashu savoureux sont également très appréciés, et vous pouvez également profiter de variations de goût avec du karashi takana, du gingembre rouge et des graines de sésame, tous gratuits. Vous pourrez savourer un bol qui rappelle les saveurs de Fukuoka et qui incite les habitués à revenir encore et encore.