Spécialiste des nouilles Dan Dan, récompensé par le Bib Gourmand Michelin, parfumé aux épices
À quelques minutes à pied de la gare de Hanshin Iwaya, ce restaurant spécialisé dans les nouilles Dan Dan attire l'attention avec sa façade colorée. En utilisant plus de 20 types d'épices, y compris une huile de piment maison, il propose une saveur unique grâce à des ingrédients variés tels que de la viande hachée de porc de Kobe, des oignons de l'île d'Awaji, des noix de cajou d'Inde et des légumes marinés. Les nouilles plates, moelleuses et à base de farine complète, s'enroulent parfaitement autour des ingrédients, de la sauce et du bouillon, et le niveau de piquant et de chaleur peut être ajusté selon vos préférences.