Yakitori authentique de Hakui avec l'arôme du charbon de binchotan
Le restaurant 'Yakitori au Charbon de Bois Danran' à Hakui, dans la préfecture d'Ishikawa, est spécialisé dans le yakitori, préparé avec soin à partir de poulets japonais soigneusement sélectionnés, cuits un par un sur du charbon de binchotan. Grâce aux infrarouges lointains générés par le charbon, l'extérieur est croustillant et l'intérieur est moelleux. La cuisson délicate du maître artisan fait ressortir la saveur des ingrédients, offrant un moment de qualité dans un cadre apaisant.