Délicieux anguille grillée au charbon de bois et une variété d'assaisonnements
Au restaurant d'anguille grillée au charbon de bois En, à Hikone, nous utilisons des anguilles fraîches provenant de Mikawa, Aichi, pour vous offrir une anguille délicieuse, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Profitez de la saveur de l'anguille rehaussée par notre sauce maison secrète et le riz Omi 'Mizukagami'. La variété d'assaisonnements vous permet également de savourer des variations de goût, ce qui est l'un des attraits. L'ambiance moderne japonaise de notre intérieur est idéale.