Un restaurant d'anguilles réputé où passion et savoir-faire se conjuguent
Dans une région où la nature est abondante, une boutique spécialisée qui recherche la saveur authentique de l'anguille. L'anguille, lentement grillée au charbon de bois, se caractérise par un arôme grillé et une texture qui fond en bouche. Nous utilisons 100 % d'anguille Kyosui et sommes fiers d'offrir cette saveur rare ; la qualité des anguilles utilisées, ainsi que les assaisonnements, le riz et la méthode de cuisson, sont travaillés dans les moindres détails.