Délicieuses tempuras et soba mettant en valeur les ingrédients locaux
Situé à Nanto, ce restaurant propose des tempuras et des soba préparés avec des ingrédients locaux. En particulier, les tempuras de crevettes sauvages se distinguent par leur texture ferme et leur saveur riche. De plus, le soba de blé moulu à la pierre japonais, de type ni-hachi, rehausse la délicatesse des tempuras.