Teppan-ya Tō

Vous pouvez déguster des plats teppanyaki préparés avec des ingrédients frais et nationaux, y compris le bœuf Noto A5. Le menu varié comprend des steaks de viande rouge, des nouilles sautées mixtes et des okonomiyaki, tous délicieux. Les plats sont soigneusement préparés pour faire ressortir la saveur des ingrédients.

Dans un espace calme avec un intérieur moderne japonais, vous pouvez profiter de l'ambiance de la cuisine depuis le comptoir. C'est idéal pour un rendez-vous ou un repas entre amis, et le service agréable est également l'un de ses attraits. À l'intérieur, il y a un tableau indiquant l'origine des ingrédients, ce qui montre l'attention portée à la qualité.

Ouvert le 9 mai 2017, ce restaurant propose des plats teppanyaki utilisant des ingrédients locaux dans la ville de Kanazawa, préfecture d'Ishikawa. Avec des ingrédients frais et une cuisine soignée, c'est un établissement apprécié par de nombreux clients réguliers. Il accorde une grande importance à la saisonnalité locale et offre des moments spéciaux aux visiteurs.

Born in Kanazawa in 1982. He loves to eat and drink, and chose the restaurant business to work with his hands in his hometown. After five years of training at a Japanese restaurant in Oimachi, Tokyo and four years at a teppanyaki restaurant in Ebisu, he returned to his hometown of Kanazawa to open Teppan-ya Tou. He continues to serve delicious dishes using fresh local ingredients from Ishikawa Prefecture.