Sushi Yoshikin

Nous utilisons des fruits de mer frais de Sanriku et, en les pressant avec du vinaigre rouge, nous faisons ressortir la saveur des ingrédients. Les sushis, qui peuvent être appréciés individuellement, sont attrayants car ils peuvent être dégustés dans l'ordre de votre choix. Vous pouvez également savourer des ingrédients rares comme les coques fraîches et les algues avec œufs. De plus, les desserts comme la glace au sake sont également exquis.

L'intérieur est propre et dégage une atmosphère calme, où l'on peut se détendre même au comptoir. La décoration montre une attention particulière, et chaque visite offre un moment agréable. C'est un espace convivial où l'on peut apprécier des conversations avec le personnel, offrant un moment de détente.

Ouvert le 27 mai 2024, ce restaurant propose un nouveau style fusionnant le sushi Edo-mae et des fruits de mer frais de Sanriku. Situé dans un emplacement facilement accessible depuis la gare de Sendai, il offre aux visiteurs une nouvelle expérience de sushi. Tout en respectant la culture culinaire locale, il poursuit une cuisine innovante.