Sushi Yoshikin

Frische Meeresfrüchte aus Sanriku werden verwendet, um den Geschmack der Zutaten durch die Verwendung von rotem Essig hervorzuheben. Sushi, das auch einzeln genossen werden kann, ist besonders reizvoll, da man es in der gewünschten Reihenfolge genießen kann. Man kann auch seltene Zutaten wie frische Hokkigai und gefüllte Kombu genießen. Darüber hinaus sind die Desserts wie Eis aus Sake-Kasu ebenfalls exquisit.

Das Innere des Restaurants strahlt Sauberkeit und eine entspannte Atmosphäre aus, und man kann auch an der Theke unbeschwert genießen. Die Inneneinrichtung zeigt viel Liebe zum Detail, und bei jedem Besuch kann man eine angenehme Zeit verbringen. Es ist ein heimeliger Raum, in dem man auch die Gespräche mit dem Personal genießen kann, und es bietet entspannte Momente.

Das Restaurant, das am 27. Mai 2024 eröffnet wurde, bietet einen neuen Stil, der Edo-Mai-Sushi mit frischen Meeresfrüchten aus Sanriku kombiniert. Es befindet sich in einer leicht zugänglichen Lage vom Bahnhof Sendai und bietet den Besuchern ein neues Sushi-Erlebnis. Während es die lokale Esskultur schätzt, strebt es nach innovativer Küche.