Restaurant Botan

Nous proposons des plats soigneusement préparés en utilisant des fruits de mer frais pêchés à Awaji et de la viande sélectionnée. Il existe également un menu qui permet de savourer à la fois le poisson et la viande, chaque plat mettant en valeur la saveur des ingrédients. En particulier, les plats de poisson utilisent ceux pêchés par le chef lui-même, offrant une expérience gustative luxueuse.

Dans un espace chaleureux aménagé dans une maison traditionnelle, vous pouvez déguster vos repas dans une ambiance calme. Des espaces privés sont également disponibles, vous permettant de passer un moment détendu sans vous soucier de votre entourage. L'emplacement entouré de nature est également attrayant, offrant des instants agréables.

En décembre 2020, nous avons déménagé d'Osaka et avons ouvert dans une maison ancienne à Hyōgo. Dans ce bâtiment plein de charme, nous continuons à offrir une expérience spéciale aux visiteurs. Avec des plats mettant en valeur les ingrédients locaux, le restaurant est reconnu pour promouvoir l'attrait de la région.