Otoko

Otoko propose une expérience omakase en plusieurs plats mettant en avant des bouchées de sushi soigneusement composées et des plats de saison, incluant parfois des éléments comme le Wagyu, l'uni et le poisson fumé. Les invités s'installent près de la cuisine ouverte tandis que le personnel attentif les guide à travers le déroulement du repas, avec des accords de boissons réfléchis. Le bar attenant, Watertrade, offre un cadre calme et intime avec des boissons personnalisées et un menu de nourriture ciblé qui complète la dégustation.