Tejima-ya

Les sashimis, grillades et plats mijotés préparés avec des fruits de mer locaux soigneusement sélectionnés révèlent la saveur des ingrédients, selon la méthode de Tejima-ya. Les nigiris séduisent par l'harmonie entre l'algue de qualité et le poisson frais. Les brochettes enveloppent des légumes et des fruits de mer de saison dans une pâte légère, permettant de savourer l'équilibre entre croustillant et jutosité. Une variété de petits plats et de mets accompagnant les boissons est également disponible, offrant des saveurs saisonnières à profusion.

L'intérieur est un espace japonais simple et chaleureux. Dans un calme agréable, les arômes et les sons des plats, ainsi que les communications discrètes, se superposent agréablement. Dans le temps qui s'écoule lentement, profitez d'un repas paisible et passez des moments spéciaux avec vos proches.

Tejima-ya est un restaurant de cuisine japonaise qui se concentre sur les ingrédients locaux, tout en préservant les saveurs d'antan et en proposant de nouvelles idées en accord avec les saisons. Avec des plats de haute qualité et un service attentif, c'est un établissement aimé par de nombreux habitués, où l'on a envie de revenir.